Растительные альтернативы коровьему молоку - American Medical Centers (Almaty)

Растительные альтернативы коровьему молоку

Из-за непереносимости лактозы или других предпочтений все больше и больше людей рассматривают немолочные заменители молока. Учитывая количество вариантов на полках, может быть трудно определить самый здоровый вариант.
Вот четыре варианта, которые могут обеспечить необходимую вам питательную поддержку, в том числе те, которые вам следует избегать, если у вас есть определенные заболевания:

1. Соевое молоко
«PROS» исследование 2017 года показало, при сравнении всех альтернатив, что соевое молоко больше всего напоминает питательный профиль молочных продуктов. Он содержит столько же белка, сколько коровье молоко, а также является хорошим источником витамина А, витамина В-12, калия и т. д.
Противопоказан людям с проблемами щитовидной железы и нарушениями эндокринной функции.

2. Рисовое молоко
Сделано из отфильтрованной воды, частично измельченного органического коричневого риса и морской соли, коммерческое рисовое молоко содержит столько же кальция и столько же витаминов, сколько коровье молоко, но меньше жира, чем соевое молоко. Отличается относительно высоким содержанием клетчатки.
Также содержит добавленную соль, а также имеет сладкий вкус, поэтому не подходит для соленых блюд. Низкое содержание кальция и белка.

3. Миндальное молоко
Он не содержит насыщенных жиров или лактозы (молочный сахар) и является одним из самых низких по калорийности среди всех альтернативных вариантов молока.
Минусы во многих коммерческих миндальных молоках, миндаль является вторым или третьим ингредиентом после воды и подсластителей, придающих ему более сладкий вкус, чем обычное молоко. Может также содержать добавленный сахар

4. Овсяное молоко

Коммерческое овсяное молоко изготавливается из жидкости, оставшейся, когда овес замачивается в воде. Исследования показали, что овес помогает снизить уровень холестерина и является пищей с низким гликемическим индексом, которая обеспечивает длительный прилив энергии. Считается, что молоко имеет аналогичные преимущества.
Минусы: не все коммерческие овсяные напитки обогащены витаминами, содержащимися в обычном коровьем молоке, поэтому убедитесь, что в марке, которую вы покупаете, есть витамины и минералы, такие как кальций. Овсяное молоко не содержит глютен. Это пища с низким содержанием глютена, но всем, кто болен Целиакией, следует обратиться к врачу перед его использованием.

Форма регистрации

Необязательные поля


Присоединиться