Стевия: натуральный заменитель сахара для здорового питания - American Medical Centers (Almaty)

Стевия: натуральный заменитель сахара для здорового питания

Стевия является подсластителем, извлеченным из листьев растений вида Stevia rebaudiana, родом из Бразилии и Парагвая.

Он не имеет калорий и в 200 раз слаще сахара в той же концентрации.

Юридический статус стевии как пищевой добавки или биологически активной добавки варьируется от страны к стране. В Соединенных Штатах экстракты гликозида стевии признаны безопасными с 2008 года и разрешены в качестве ингредиентов в пищевых продуктах, но листовые и неочищенные экстракты стевии не имеют разрешения GRAS или Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) для использования в пищевых продуктах. Европейский союз утвердил добавки стевии в 2011 году, в то время как японцы широко использовали стевию в качестве подсластителя на протяжении десятилетий.

Как и где использовать стевию в качестве заменителя сахара:

 

  • В кофе или чай
  • В домашнем лимонаде
  • Посыпать хлопьями, несладкий йогурт, смузи.
  • При выпечке, и это может дать тортам и печеньям послевкусие солодки
Форма регистрации

Необязательные поля


Присоединиться